In Parma wurden am 16. November die 64. Auflage des italienischen Michelin-Restaurantführers für 2019 vorgestellt. 20 Restaurants aus Südtirol erhielten insgesamt 27 Michelin-Sternen. Chefkoch Norbert Niederkofler vom Restaurant „St. Hubertus“ in St. Kassian konnte den dritten Stern halten und gehört damit in Italien zu den 10 3-Sterne-Restaurants. 5 Südtiroler Restaurants erhielten 2 Sterne, nämlich: La Siriola in St. Kassian, Jasmin in Klausen, Gourmetstube Einhorn in Mauls, Terra in Sarnthein und Trenkerstube in Dorf Tirol. 12 Restaurants bestätigten einen Michelin-Stern und 2 Restaurants sind mit einem Stern neu dabei: das Restaurant In Viaggio in Bozen und das Astra in Steinegg. (TL)