Die umfangreichen Sicherheitsvorschriften zur Eindämmung der Ausbreitung des Coronavirus stellen viele Bar- und Restaurantbetreiber vor offene Fragen. Dabei ist klar: die vorgeschriebenen Maßnahmen entfalten ihre schützende Wirkung nur, wenn sie richtig umgesetzt werden. Um das nötige Fachwissen im Bereich der Hygiene und die Sensibilisierung in der Umsetzung der Maßnahmen zu verbessern, haben die Stadtgemeinde Bruneck, die Landeshotelfachschule Bruneck und der Dienst für Hygiene und öffentliche Gesundheit des Südtiroler Sanitätsbetriebes eine gemeinsame Initiative auf den Weg gebracht. Die Fachlehrpersonen der Landeshotelfachschule Bruneck erhielten von Mitarbeitern des Dienstes für Hygiene und öffentliche Gesundheit eine spezifische Schulung zur richtigen Anwendung der Sicherheitsmaßnahmen. „Der enge Kontakt mit Menschen und Lebensmitteln birgt besonders im Gastgewerbe auch Gefahren der Ansteckung. Eine fachkundige Beratung ist daher besonders wichtig und hilft dabei, Unklarheiten aus den Weg zu räumen“, unterstreicht Bürgermeister Roland Griessmair. Um dieses Wissen auch nach außen zu transportieren, bieten Fachlehrpersonen der Landeshotelfachschule ab sofort allen interessierten Bar- und Restaurantbetreibern des Gemeindegebietes kostenlose Beratungen an. Die Beratungen finden in den eigenen Betrieben statt. „Es geht hier um fachkundige Unterstützung, um eine gemeinsame Suche nach Lösungen, nicht um Belehrung“, betont Marlene Kranebitter, Direktorin der Landeshotelfachschule Bruneck. Anmeldungen im Lizenzamt der Stadtgemeinde Bruneck unter: +39 0474 545 934. (GB)