Titelthema

In unserer letzten Ausgabe blicken wir auf ein besonderes Jahr zurück: 2020 war ein Jahr voller Herausforderungen und Neuerungen. Vom Frühjahr bis zum Winter hat das […]

Einst war es selbstverständlich selbst Brot zu backen, es zu lagern und das ganze Jahr über zu verzehren. Heute ist die traditionelle Herstellung von eigenem Brot […]

Steigende Infektionszahlen, Bewegungseinschränkungen und verschärfte Corona-Maßnahmen gehören wieder zum Alltag in Südtirol. Unter anderen Branchen hat das Virus mit seinen Auswirkungen auch die Gastronomie wieder voll […]

Im Pustertal befinden sich einige der naturnahesten Gewässer in Südtirol, die zahlreichen Fischarten Lebensraum bieten. Durch gezielte Renaturierungen wurde in den vergangenen Jahren versucht, diese Lebensräume […]